玉林羊肉料配方

主料：帶皮骨羊腩（馬山黑山羊）（斬塊）

輔料：濕冬菇，香芹、大蒜，姜件，幹椒，蒜頭，幹葱頭。

調料：海鮮醬，豆瓣醬，黃豆醬，五香南乳，老抽，蠔油，生抽，精鹽，八角，香葉，桂皮，小回香，草果。