羊肉湯碗底料配方
來源：魅力女性吧 3.15W
步驟/方式1
步驟/方式2
將滾燙的羊湯過濾衝入碗中
步驟/方式3
攪拌均勻即可
步驟/方式1
羊肉切塊洗淨，放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然後取出羊肉塊沖洗乾淨
步驟/方式2
白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用，香菜切段，姜蒜切片。
步驟/方式3
取砂鍋，放入羊肉、姜蒜片、紅棗和足量的水，開大火燒開後，撇去浮沫
步驟/方式4
淋入黃酒，改小火燉1小時以上
步驟/方式5
把白蘿蔔塊放入砂鍋中，大火燒開轉小火繼續燉30分鐘左右。
步驟/方式6
至蘿蔔軟爛，加適量鹽和胡椒粉調味。
步驟/方式7
用陳醋、生抽、三生川紅油辣椒和白糖調製蘸碟
步驟/方式8
盛出羊肉湯，撒上香菜即可
