排骨麪的正宗做法王剛
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食材清單
排骨100克,麪條適量,青菜1棵,料酒適量,油適量,鹽適量,生抽適量,白糖適量,胡椒粉適量,澱粉適量
做法步驟:
1,排骨洗淨剁成兩塊。
2,放入鹽,生抽,白糖,胡椒粉,料酒醃製半個小時。
3,準備麪條和青菜。
4,醃製好的排骨沾上澱粉,放入油中小火炸至兩面金黃。
5,麪條放入開水中煮熟,放一點鹽。
6,放入青菜燙熟。
7,麪條夾出盛在碗裏,倒入高湯。
8,放上青菜和炸好的排骨,一碗排骨麪就做好了。
食材清單
排骨100克,麪條適量,青菜1棵,料酒適量,油適量,鹽適量,生抽適量,白糖適量,胡椒粉適量,澱粉適量
做法步驟:
1,排骨洗淨剁成兩塊。
2,放入鹽,生抽,白糖,胡椒粉,料酒醃製半個小時。
3,準備麪條和青菜。
4,醃製好的排骨沾上澱粉,放入油中小火炸至兩面金黃。
5,麪條放入開水中煮熟,放一點鹽。
6,放入青菜燙熟。
7,麪條夾出盛在碗裏,倒入高湯。
8,放上青菜和炸好的排骨,一碗排骨麪就做好了。