燒豆腐的辣醬

材料準備：

一勺6月香豆瓣醬 

豆腐 1塊  

生抽 1小勺  

糖 1小勺  

大葱 半根  

水澱粉（2勺幹澱粉+水調勻） 小半碗  

雞精 少許  

鹽 適量

做法：

1－豆腐切塊，切葱花，準備好6月香豆瓣醬，打開撲鼻而來的醬香味

2－鍋裏燒水開後放豆腐煮2-3分鐘，瀝去水分，鍋裏倒油放葱花煸香，加入2勺6月香豆瓣醬煸香，放入豆腐，手端着鍋晃晃，讓豆腐沾滿醬料

3－加一勺生抽，加入一勺糖炒勻，加入2碗開水燉，咕嘟咕嘟，分次加入水澱粉，看水多少情況添加，燉至自己喜歡的粘稠度，適當留些湯汁拌米飯，嘗一嘗湯汁和豆腐，口重可以加少許鹽攪勻

4－最後撒些葱花出鍋