心理 做蛋糕可以不放塔塔粉嗎 來源:魅力女性吧 4.05K 1、做蛋糕可以不用放塔塔粉。2、塔塔粉主要用來打發蛋清,可以中和蛋清的鹼性,使攪拌出來的泡沫穩定、持久,同時增加蛋糕的韌性,讓蛋糕變得更柔軟 不放塔塔粉 蛋糕