午餐肉是不是醃製品

午餐肉不是醃製品

醃製就是讓食鹽大量滲入食品組織內來達到保藏食品的目的，這些經過醃製加工的食品稱為醃製品

午餐肉是一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等，午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高。