醃蘿蔔黃瓜條的醃製方法大全

食材明細

黃瓜 500克、胡蘿蔔1根、老抽1勺、生抽 1勺、白糖 1勺、乾紅辣椒20克、蒜3瓣、鹽1勺、白酒1勺

黃瓜蘿蔔鹹菜的醃製方法大全

1、 黃瓜，胡蘿蔔洗淨，切成長條，放鹽，醃一天，擠出水分放入無水無油的玻璃瓶裏，備用

2、乾紅辣椒、蒜清洗乾淨，乾紅辣椒去蒂，蒜去皮切片

3、將老抽、生抽和白糖放火上煮，煮到白糖完全融化，關火，放涼，倒進放有黃瓜胡蘿蔔的玻璃瓶裏，放入辣椒、蒜、白酒，蓋好，4--5天后，就OK了