豆豉鯪魚不用高壓鍋做法

主料：鯪魚1條

輔料：豆豉(油)1包 ，姜適量，蒜適量， 植物油適量

做法：

步驟1鯪魚收拾乾淨後切塊，下油鍋炸，炸到酥酥的樣子就可以了(這個炸透了好吃)

步驟2姜蒜切末，油温7成熱，放入姜蒜爆香，最後放豆豉煸炒，炒香為止

步驟3把炒好的豆豉裝入炸好的鯪魚中

步驟4水開後放入鯪魚壓30分鐘即可，一定要高壓鍋，這樣子鯪魚的魚刺也軟了，很好食用