清燉花蛤湯的做法竅門

食材：

花蛤300克、鹽1勺、葱花10克、薑絲10克

花蛤湯的做法：

1、鍋中倒入清水燒開，倒入花蛤和薑絲一起煮

花蛤湯的做法 花蛤怎麼煲湯

2、煮至待花蛤張口，加入適量鹽

花蛤湯的做法 花蛤怎麼煲湯

3、最後出鍋裝盤，撒上葱花即可。

花蛤湯的做法 花蛤怎麼煲湯

小貼士：

花蛤在做之前，可以用鹽水浸泡一下，讓花蛤吐盡細沙。

文蛤4500g

輔料

水適量食鹽適量

步驟1

買回來的花蛤先在鹽水裏浸泡一下，吐出泥沙

步驟2

燒開水

步驟3

水開之後倒入花蛤洗（剛沒過的水）

步驟4

蓋住煮

步驟5

快熟的時候，添加一點點鹽（口味淡的可以省略）

步驟6

準備盤子，舀出鍋即可食用