素炒西胡瓜最正宗的做法

材料

嫩西葫蘆1個，番茄1個，青椒1個，大蒜2瓣 鹽、味精，植物油

做法

1、西葫蘆洗淨，順長切成四瓣，再橫切成片。

2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成小片。

3、青椒切塊，大蒜切片備用。

4、鍋內放植物油燒熱，放入番茄片煸炒出汁。

5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片，翻炒。

6、快熟時放適量鹽、少許味精，出鍋。

素炒西胡瓜的做法

1、把西胡瓜，西紅柿，蒜切好備用

2、油熱後，放入蒜出味後，放西紅柿

3、把西胡瓜片放進去，稍微放些水，悶炒一會，最後放入作料

4、出鍋前滴了兩滴香油