大幹子的做法大全

主料：裏脊肉100克，杏鮑菇1根，乾子4塊，蒜2瓣，澱粉1勺，生抽2勺，蠔油1勺，料酒1勺，小葱1根，油適量，鹽適量。

做法步驟：

1、準備好原材料

2、肉片中加入適量的鹽、澱粉、生抽和料酒， 拌均勻醃製一下

3、熱鍋涼油， 放入醃製好的肉片進去翻炒

4、翻炒至肉片變色後加入蒜片進去煸炒

5、 煸炒幾下後加入杏鮑菇進去翻炒

6、翻炒幾下後加入香乾片進去翻炒

7、加入少許生抽和蠔油和少許水進去燒煮一分鐘

8、加入適量的鹽調味即可，盛入盤中，表面撒上小葱末。