幹雞子的燉湯做法大全家常

幹雞子的燉湯做法：

1風乾雞是鹹的，提前用冷水泡5小時。

2把風乾雞放入鍋中，冷水滿過雞煮沸，把雞撈出來。

3鍋裏放油和姜、雞爆炒，炒香。

4放入水，滿過雞，燉1個小時，至雞肉炒軟，香味飄出。

5鍋中加入配菜萵筍，再煮10分鐘即可，不需要加入鹽和其他調料味。