雞肉燉藕的家常做法大全

食材清單

雞 一小隻 、 藕 一根 、 胡蘿蔔 適量 、 杏鮑菇 適量 、 白菜葉 適量 、 葱 適量 、 幹辣椒 適量 、 蠔油 適量 、 味達美 適量 、 甜麪醬 適量 、 燉雞料 適量 、 鹽 適量

烹飪步驟

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雞剁塊，用清水沖洗乾淨雞肉塊，然後用熱水泖一下，把沫子撇乾淨，撈出控水。蘿蔔切小塊，杏鮑菇切薄片，藕切片，太大的話可以切成扇形

2/3

鍋裏放油爆葱和辣椒，倒入泖好的雞肉，來回翻炒，倒入味達美，再倒入温水，水不要太多，放入燉雞料，蠔油，甜麪醬，撒入適量鹽，翻炒開，蓋上鍋蓋中火燉就行了

最後一步

雞肉燉熟差不多就可以放入杏鮑菇白菜藕片，撒點炒菜香類似於十三香之類的調料粉，臨出鍋把小蘿蔔塊放進鍋中，過下雞湯就可以出鍋了，這樣蘿蔔又脆又爽口，再撒上點綠葱丁，不僅在口感上有美的享受，視覺上也有～