祕製蓮藕怎麼做

主料：紅花蓮藕500克，糯米100克，紅棗50克，蜂蜜100克。

做法：

1、紅花蓮藕一節，選兩頭完好，不腐爛，孔內乾淨的紅花蓮藕。糯米要用涼水浸泡4-5小時左右。

2、整節蓮藕下開水鍋煮十分鐘撈出切成2毫米厚的片均勻碼放在盤中，然後加一層糯米再放一層蓮藕直至放完。

3、最後在上面放上切成片的紅棗。入鍋蒸。出鍋後撒上適量蜂蜜即可上桌開餐。

祕製蓮藕怎麼做

一、取來適量的糯米洗乾淨，放入清水泡3個小時，藕洗乾淨颳去外皮，將藕其中的一頭用刀切下一段留用，沖洗藕眼。 

二、將已泡好的糯米，均勻的填入蓮藕中，然後把切下的連藕梢蓋在原來切口上，用牙籤固定住備用。

三、    將藕片上鍋蒸熟，蒸熟的藕切片裝盤，鍋中加水，紅棗，紅糖調製成汁淋在藕片上即可。