土豆爛心是什麼原因

土豆爛心的原因有很多，主要是土豆受病菌和種植方法、雨水太多等原因引起的。

1、造成土豆爛心可能是病菌所致，如土豆環腐病等。

2、土豆爛心是由於在同一塊地連續兩年以上種植土豆。

3、應該是土豆成熟時期，經歷了太多的雨水，吸收的水分過多導致其空心腐爛。

4、土豆爛心可能蟲害，也可能是病菌所致。

造成土豆爛心可能是病菌所致，如土豆環腐病等，是一種腐敗現象也可能是發芽產生的毒素。沒發黑的部分也可能含較高的毒素，因此食用裏面發黑的土豆有引起食物中毒的危險。