海底撈配料怎麼配

海底撈醬料搭配方法

1、幹碟醬料搭配方法：海椒幹碟兩勺、花生碎一勺、白芝麻一勺、白糖一勺、胡椒麪一勺。

2、蘸海鮮食物的醬料搭配方法：香菇醬兩勺、番茄菌湯火鍋味碟一勺、海鮮醬一勺、XO醬一勺、蒜泥一勺、蠔油一勺、葱花和香菜適量。

3、蘸肉類食物的醬料搭配方法：兩勺芝麻醬、香醋一勺、蒜泥兩勺、花生碎一勺、香辣牛肉醬半碗，然後根據自己的喜好加入葱花和香菜就可以了。

4、蘸蔬菜的醬料搭配方法：蠔油兩勺、泰國椒一勺、蒜泥兩勺、芝麻一勺。

5、蘸豆製品的醬料搭配方法：香辣牛肉醬三勺、辣椒油兩勺、沙茶醬兩勺、香油一勺、蒜泥一勺、葱花或香菜適量。

精煉牛油80斤，姜葱，洋葱，香菜，芹菜各5斤，餈粑辣椒，紅油火鍋豆瓣醬6斤，豆母子3斤，青花椒1斤，大紅袍花椒1.5斤，大蒜粒，冰糖1斤，醪糟3瓶，味溢匙火鍋增香膏（某寶有售）400克精煉牛油80斤，姜葱，洋葱，香菜，芹菜各5斤，餈粑辣椒，紅油火鍋豆瓣醬6斤，豆母子3斤，青花椒1斤，大紅袍花椒1.5斤，大蒜粒，冰糖1斤，醪糟3瓶，味溢匙火鍋增香膏（某寶有售）400克

1：蠔油 小米辣 香油 蒜泥 葱 香菜 芝麻

2：芝麻醬 腐乳汁 韭菜花 香菜 葱 醋

3：海鮮汁 沙茶醬 小米辣 葱 香菜

4：小米辣 海鮮汁 醋 葱 香菜

5：香油 辣椒油 一點點花生碎 蒜泥 香菜

6：芝麻醬 腐乳汁 蠔油 葱 蒜泥 剁椒

7：花生醬 花生碎 香菜 一點點糖（最推薦）

8：香油 葱 蒜泥 香菜 蠔油（最推薦）