小龍蝦如何去蝦線

工具準備：剪子一把、牙刷一隻。

1、買回來小龍蝦之後，先初步清洗小龍蝦，然後用牙刷把小龍蝦的身體洗刷乾淨。因為身體裹着很泥土。

2、帶上手套，按住小龍蝦的頭和尾，另一隻手抓住小龍蝦的小腳，全部抓住，然後往外扯，這一步是為了將難處理的腳和小龍蝦的腮一起處理。

3、下一步是處理蝦線，扯住小龍蝦尾部的中間那一片尾，只要輕拽一下，蝦線就出來了。

4、去掉小龍蝦嘴附近的腳和多餘的須。

5、處理完之後繼續再刷洗小龍蝦的腹部和頭部，不放心可以多洗幾次。

6、然後再用清水清洗幾遍即可。