桔皮和陳皮一樣嗎

二者不一樣。首先桔皮指的是新鮮剛剝下的桔子皮而陳皮是指桔子皮經過加工，多次涼曬並已脱水後的桔皮稱為陣皮，陳皮貯存時間越長越好，清香越純。

不一樣！一般來説陳皮指的就是曬乾或者烘乾之後的橘皮，但是因為經過了晾曬或者烘乾的處理，其功效會發生一些變化，所以橘皮和陳皮還是有一定的區別的。