牛肉冷片煮好要過涼水嗎

牛肉冷片煮好，不用過涼水，只要從他原來煮的湯汁裏過一下就行了，因為煮完的牛肉會非常的幹，如果不進行保濕的話，恐怕吃到嘴裏像柴火一樣，這個時候我們把它切成片，以後放在原來主顧的湯汁裏靜一下就可以了，唐治裏邊香味非常濃郁，所以進到湯汁裏是最好的選擇