金沙河蛋糕粉做法

1、按比例將300克蛋糕粉，雞蛋5～6個（約250～300克），水70克（或奶粉+70毫升水），放入料理機攪打3～5分鐘。緩緩放入30克植物油，攪拌均勻。（可另加點泡打粉或乾酵母一起攪打，做出的蛋糕更加蓬鬆宣軟）

2、倒入刷油的模具震盪。烤箱預熱，170度烤20分鐘左右。（先下盤加熱，然後上盤，注意觀察避免烤糊）沒有烤箱，可用電飯煲做。內膽刷油，預熱3分鐘，倒人蛋糕漿，按正常的煮飯模式，約50分鐘即可。