如何用東菱麪包機dl - t06做麪包

可以參考一下方法：

材料：牛奶120克、酵母5克、雞蛋1個（約60克）、糖50克、 

鹽 1克（如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽）、高筋粉220克 、低筋粉100克、有鹽黃油30克 

步驟：

1、牛奶稍微温一下，不能是太燙的，用手指放進去和體温差不多。然後加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘這時可以將高/低筋麪粉混合過篩，把雞蛋、糖、鹽放入麪包桶內，再放入過篩後的麪粉。

2、麪包桶放入麪包機內，啟動和麪功能，一邊和麪一邊加入溶化了酵母的牛奶。

3、和麪功能結束，加入溶化的黃油，重新啟動和麪功能（大約15分鐘）

4、和麪功能結束，取出麪糰，這時候會聞到麪糰發出很香的黃油味。

5、把麪糰揪成小塊，放入麪包桶。這一程序是讓麪包組織更有層次。

6、將麪包機重新設置為：甜味麪包、重量：750g 、燒色：淺。

7、等待麪包烤好就可出爐了。