豆角發麪餅做法

食材：麪粉300克，酵母粉4克，温水380克，胡蘿蔔1根，豆角1把，香腸1根，鹽2克，五香粉2克，食用油適量。

【具體做法】

1、麪粉中加入發酵粉，倒入不高於40℃的温水。用温水會讓酵母發酵得更快。

2、用筷子將麪粉攪拌成細膩的麪糊。蓋上保鮮膜發酵30分鐘。

3、準備長豆角、胡蘿蔔和香腸。可以替換任何自己喜歡的蔬菜。

4、胡蘿蔔切碎，豆角焯熟過涼水，同樣切碎。

5、將豆角、胡蘿蔔、香腸倒入發酵好的麪糊，加入鹽、五香粉拌勻。

6、電餅鐺上下盤同時預熱，刷一層食用油，倒入麪糊，麪糊上面也淋上一勺食用油。也可以一勺麪糊一勺麪糊地烙，這樣對於新手來説更簡單。

7、蓋上蓋子烙2分鐘，翻面繼續烙2分鐘，打開蓋子再烙1分鐘，按壓餅的發麪和邊緣，蓬鬆有彈性就是熟了。