芋頭粉炒方便麪做法

用料

方便麪1包，雞蛋2個，青菜8顆，芋頭粉1包，火腿腸2根，葱花、蒜沫、花椒適量

製作方法

1、芋頭粉，方便麪提前煮好。（芋頭粉在開水裏能攪散就好，方便麪煮至7分熟） 投涼控幹水分，備用。

2、鍋中多放油，雞蛋炒好，盛出備用。

3、花椒小火炒出香味後，扔掉。

4、葱、蒜炒香後，放入青菜翻炒。

5、半分鐘左右放入土豆粉和方便麪翻炒。

6、翻炒約1分鐘左右，放入料汁。 料汁： 老抽、耗油各小半勺 鹽、白糖、雞精適量。 最後放入雞蛋和火腿腸，孜然粉翻炒1分鐘。

7、炒好裝盤

芋頭粉炒方便麪做法

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材料

手擀麪，肉末（豬肉餡，或豬肉絲），捲心菜（青菜任意選擇），葱花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油（老抽，炒麪略上些顏色會增加食慾)，料酒，雞粉，辣椒醬（也可用辣椒代替）

炒方便麪芋頭粉做法

1、捲心菜切絲，然後用清水沖洗乾淨葱切末

2、準備好材料後就可以煮麪條了，面放入開水鍋中煮熟，然後取出馬冰雪運動會涼，控幹水分後拌入少許植物油，這樣做是為了讓麪條不粘連。

3炒鍋倒入適量油，燒熱後炒鍋倒入適量油，燃熱後放入葱花炒香，然後放入肉末，炒至變黃後加入辣椒醬，倒入捲心菜，再下入麪條，加水蓋上鍋蓋。