海洋菇的家常做法

準備食材如下：

海鮮菇200克，豬肉(瘦)80克，胡蘿蔔半個，青椒半個，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，鹽小半勺

具體做法如下：

豬肉切成細條，用澱粉、生抽料酒醃一下，海鮮菇撕成細絲，用開水焯一下，熱鍋放入適量的花生油、放入豬肉絲爆炒，放入海鮮菇翻炒，放入胡蘿蔔絲、青椒絲，放入適量的鹽、翻炒均勻，最後放入適量的味精、即可出鍋了，開飯了

海鮮菇去根部，從中間切段放入碗中，加鹽、麪粉、清水，浸泡10分鐘，胡蘿蔔、青椒、木耳切絲，碗里加生抽、陳醋、白糖、鹽、雞精、澱粉、清水化開，海鮮菇洗淨放進鍋裏焯水20秒撈出，另起鍋燒油，油熱後將葱薑蒜炒香，放豆瓣醬炒出紅油，放胡蘿蔔絲、青椒絲、木耳絲翻炒至斷生，再放海鮮菇，料汁，胡椒粉收幹湯汁出鍋。