柏翠PE8990S麪包機怎麼做米酒

1、製作米酒需要糯米、酒麴，提前把材料準備好，如果江米沒找到，可以用糯米代替。

2、把剛買回來的糯米清洗乾淨，用清水浸泡12個小時，最好晚上浸泡，第二天直接取來用。

3、製作米酒，還需要把糯米蒸熟，蒸煮花費時間不長，大約20分鐘，方法簡單。

4、等糯米蒸熟後，在糯米中加涼開水，把粘稠的米粒打散，避免做出來的米酒口感不好。

5、用容器裝着糯米，加碾碎的酒麴，放入麪包機中，進行發酵，一會兒，米酒就能做好。

6、記得不要設置過長的發酵時間，因為一旦發酵過度，米酒酒精濃度高，很容易讓人吃醉。

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有發酵功能就可以，需要煮熟的糯米冷涼，加入適量米酒麴（超市有賣，包裝上有用量）放入乾淨無油的內膽裏，打開發酵功能，48小時後就可以了，一次不要太滿，防止溢出！祝你成功！