芒果的神仙吃法大全

一、芒果西米露

用料：

芒果2個、椰汁適量、牛奶適量、西米適量、蜂蜜適量。

製作方法：

1、鍋中加水燒開，倒入西米，用勺子攪散防止粘連，轉小火，蓋鍋蓋煮20分鐘關火，蓋鍋蓋泡10分鐘至白芯消失，撈出過涼備用。

2、芒果去皮切丁，取一半放牛奶、蜂蜜打成芒果漿備用。

3、碗中放西米，倒入打好的芒果漿，倒入適量椰汁和切好的芒果肉，一碗食慾滿滿用料十足的芒果西米露就做好了，冷藏後食用口感更佳。

二、芒果糯米飯

用料：

糯米200g、芒果200g、椰漿適量、白糖適量、食用鹽2g。

製作方法：

1、糯米提前兩小時浸泡洗淨，瀝乾水分，均勻鋪到到蒸布上，隔水蒸20分鐘。

2、蒸好的糯米放碗中，倒入椰漿、白糖、食用鹽攪拌均勻，浸泡至椰漿全部吸收。

3、拌好的糯米裝入碗中，倒扣在盤子裏，芒果去皮去核，果肉切片，鋪在糯米旁邊，最後在糯米飯和芒果上淋上少許椰漿即可。

這樣一道有着東南亞風味的芒果糯米飯就做好了。

三、芒果布丁

用料：

芒果200g、純淨水250g、布丁粉25g、冰糖15g。

製作方法：

1、芒果去皮去核，切成小丁，取一半芒果丁放入攪拌機中，攪成果泥，倒入碗中備用。

2、鍋中加入250g水，放15g冰糖，煮沸，攪拌至冰糖融化。

3、在鍋中水沸騰時加入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻後小火煮1-2分鐘。

4、煮好的布丁液用細網篩過濾一遍，將攪拌好的芒果泥倒入布丁液中，攪勻。

5、最後倒入布丁模具中，加入剩餘芒果丁攪拌均勻，待冷卻後放入冰箱冷藏2小時，待布丁凝固後，拿出脱模，這樣一份芒果味濃郁的爽口布丁就做好了。