沙葱餃子餡的沙葱要開水燙嗎

沙葱餃子餡兒的沙葱是否要開水燙，這就要看做餃子人的習慣了。我在做沙葱餃子餡兒的時候一般是不燙沙葱的，因為我感覺燙過的沙葱有一股死葱味兒，包出來的餃子口感不太好，所以我就直接剁餡兒，如果嫌水大的話，把水空乾淨直接包就可以了。