赤尾青和蝦皮有什麼區別

赤尾青，是一種體形很小的蝦，在沿海一帶又叫毛蝦或蝦皮赤尾青的味道比較鮮且濃，不會像蝦粉那麼腥，是作釣鯽魚、鯉魚時比較好的添加劑，也可作為主餌使用。

蝦皮不是蝦的皮，蝦皮是毛蝦的乾製品，有生幹品和熟幹品兩種。蝦皮體小、皮薄．乾製後很薄使人感到只是一層皮。“蝦皮”一名由此而來。用中國毛蝦生產的蝦皮為上乘食品。