青蝦仁和蝦仁有什麼區別
來源:魅力女性吧 2.46W
一、口感不同
青蝦仁咬起來比較爽口,有嚼勁而紅蝦仁肉質鬆軟,可能更適合老人食用。
二、分佈範圍不同
紅蝦仁廣泛分佈於印度—西太平洋區,我國沿海和湖泊中均產。
青蝦仁幾乎在全國各地都有分佈,其中以河北白洋澱地區、江蘇太湖一帶所產的最為有名
三、形態特徵不同
紅蝦仁額角發達,基部其一雞冠狀帶齒的隆起,其前方光滑無齒。末端常有附加齒。頭胸甲具一觸角刺和一鰓甲刺,在鰓甲刺上方有一明顯的鰓甲溝。大顎觸鬚3節。
青蝦仁青蝦身體分為頭胸部與腹部,甲殼在頭胸部稱頭胸甲,身體由20節組成,頭部5節,胸部8節,頭胸部的體節已經癒合,共同演化成頭胸部各器官和體節。