一起用餐吧花甲面做法

1、用料：花甲1斤、金針菇1把、麪條1份、葱1根、姜3片、蒜5瓣、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣醬1勺、火鍋底料1小塊、花椒5粒、麻椒5粒。

2、花甲泡入水中，放少許鹽，讓其吐沙兩個小時以上。

3、沸水下鍋，把花甲煮的張開口後就立刻撈出(煮的太久會讓殼和肉分離)。

4、葱，姜，蒜，幹辣椒，花椒，麻椒，準備好。

5、熱鍋，熱油，放入葱薑蒜等。

6、放入花甲翻炒，加一勺料酒，一勺生抽。

7、放入一勺豆瓣醬繼續翻炒。