醬油臘肉和鹽醃臘肉哪個好吃

關於醬油臘肉好吃還是鹽醃臘肉好吃這個問題因人而異，在北方人們確實不經常吃鹽醃的臘肉，主要還是臘肉主要產自南方，在南方比較歡迎，而北方比較喜歡傾向選擇於口感濃郁的醬油臘肉（就其中的食鹽含量和鹽醃臘肉相比要低很多）。希望這個回答對你有些許幫助。

醬油臘肉好吃，醃製出來個個都是色澤明亮，看着就很有食慾，所以我就想嘗試一下這種做法。有了想法之後，我就買了一斤肉，然後按照做法和比例製作，前幾天醃製好了，沒想到成品真的達到了預想值，甚至超出預想。醬油臘肉做好後，我就想分享給愛吃臘肉的朋友，所以我就按照自己的思路總結出了其中的要點，就是“1塗”和“2醃”，大家在醃臘肉，牢記“1塗”和“2醃”，臘肉鹹香入味，久放不壞，特好吃。

臘肉用醬油醃製最好吃 - ...... 醃製臘肉用醬油醃製的是很好吃，可以醃製臘肉的調料要放鹽醬油.煙七天過後再掛在農村的燒的火薰一薰.尋找那個煙的味道，那才吃的最好吃的臘肉.就是農村的臘肉那種味道是特別好吃的臘肉.

如何用醬油做臘肉 - ...... 將所有調料(除白酒)調勻燒開，晾涼後再倒入白酒.把肉放入晾涼的醬油汁中浸泡(可以用砂鍋、、陶瓷，但絕對不要用鋁鍋和塑料器皿.) 密閉醃製3、4天后撈出，把每塊肉都串上棉繩.把串好的肉一條條掛在通風處7天左右，至肉出油即可.食用時，取一整塊隔水蒸20分種，待涼後切片裝盤就可享用.