新良麥芯餃子粉怎麼和麪

1，先將3克鹽加入清水裏面攪拌至溶化

2、將170ml的分多次加入300g的麪粉中，邊加邊用筷子攪拌成絮狀，攪好後用手揉成光滑的麪糰

3、用保鮮膜把面盆封上，醒面20分鐘，醒面的時間正好準備餃子餡。

4、醒好的麪糰再揉揉就可以下劑子包餃子了。