為什麼餛飩餡不要放生粉

餛飩餡是不能放生粉的。因為餛飩餡兒基本上是肉餡兒，素餡兒，三鮮餡兒。把餡拌好後，直接用皮剝好就可以了，沒有必要放生粉。生粉是做菜的一個調料。像尖椒幹豆腐，黑白菜。鍋包肉，炸魚這樣的菜需要放生粉。放生粉的目的是為了使菜更加入味兒。