維生素的食物

富含維生素的食物有很多，比如我們都熟知的牛奶、雞蛋、胡蘿蔔等等。維生素是人體和動物維持機體的正常的生理功能必須要從食物當中攝取的一類有機物質，在我們的生長髮育的過程中發揮着重要的作用，雖然它的作用很重要，但是維生素在我們體內既不參與構成人體細胞，而且也不會為人體提供能量，它的另外一個名字叫做維他命。維生素大致可以分為兩大類，脂溶性維生素和水溶性維生素。

含有維生素的食物：

1、穀類食物，比如小麥、大麥、玉米、小米、燕麥、蕎麥，在這些穀物的胚芽當中含有豐富的維生素。

2、豆類食物，比如黃豆、綠豆、紅豆，在豆類食物當中也藴含着豐富的維生素。

3、蔬菜，比如黃瓜、絲瓜、苦瓜、西紅柿，這些蔬菜當中藴含大量的維生素。

4、水果類的食物，比如橘子、橙子、柚子、桃、梨、香蕉、西瓜，在這些水果當中也含有大量的維生素。

維生素是構成機體的重要部分，缺乏維生素會給人體帶來極其不良的影響，會直接影響到人體的抵抗力下降。日常生活中可以通過食物來補充人體所需要的維生素。

含維生素高的食物有很多，比如牛奶，雞蛋，胡蘿蔔，柿子，橙子，西蘭花，菠菜，紅薯，大豆，杏含維生素a比較高。穀物皮，豆類，堅果類，動物內臟，小米，大白菜，芹菜，瘦肉含維生素b1比較多。

豬肉，雞肝，大米含維生素b2比較多。韭菜，花菜，青菜，捲心菜，含維生素c比較多。玉米油，花生油，芝麻油等含維生素e比較多。