辣椒麪怎樣保存顏色不會變

用袋子或者罐子密封放入冰箱冷藏室。保存辣椒麪時需要注意防潮。可以把研磨好的辣椒麪放入密封袋或者密封的容器中，在陰涼通風乾燥處保存，或者放入冰箱冷藏室中保存。辣椒麪如果受潮，口感會變得不夠酥脆，也會帶有腐爛發黴的味道。

辣椒麪兒怎麼保存顏色不會變，首先，你要把辣椒麪放到容器或者是包裝袋裏面，然後把辣椒麪兒包裝的容器或者包裝袋密封。一定要密封住，不要進入空氣，然後把密封好的辣椒放到陰涼的地方，或者放到冰箱裏面，這樣保存的辣椒麪兒顏色是不會改變的，而且還很新鮮！

密封保存並且晾乾水分。

1、如果保存得當是不會變質的，如果受潮很容易就變質了。研磨好的辣椒麪要徹底晾涼後才能裝入密封袋保存，否則容易回潮變質。

2、幹辣椒含有少量水分，經過炒制的幹辣椒不僅容易研磨，能延長保質期，而且會更香。

3、曬乾的辣椒麪裝進密封罐裏保存，最好放冰箱冷藏。

4、辣椒的香味比較容易揮發，不建議一次做太多，並且裝進密封瓶後要放入冷藏室保存，這樣時間可以放相對長些。