糖醋汁12345比例哪個正宗

掌握“12345”黃金比例，不管做哪種糖醋菜都香！

第一種：這一種萬能糖醋汁的口感偏酸甜，是沒有用番茄醬的調法，這裏我們要用到的食材有料酒、老抽、糖、醋和水，它們的比例是“12345”，也就是料酒：老抽：糖：醋：水=1：2：3：4：5，按照這個比例就能調好，調好攪拌均勻即可。

第二種：這一種萬能糖醋汁是用番茄醬調的，有番茄醬的香味，這裏我們要用到的食材有澱粉、醋、糖、番茄醬和水，它們的比例也是“12345”，也就是澱粉：醋：糖：番茄醬：水=1：2：3：4：5，大家按照這個比例調好之後也要攪拌均勻，以免沉底。

提示：這個“12345”比例是有着固定順序的，每一個比例都應對着要用的食材，因此食材和比例不能打亂添加，要對着比例來添加。就比如説第二種調法，它要用到的就是1勺澱粉，2勺醋，3勺糖，4勺番茄醬，5勺水。