聊城悶子的做法

聊城燜子的製作方法，地瓜澱粉，用水浸泡。浸泡至少4個小時以上，第二天早上，澱粉沉澱，攪拌均勻。鍋中放水，比例不要超過1：5。水燒開後倒入澱粉漿，不停的攪拌，越攪越稠，中間會有些半透明的塊狀物，塊狀物會越來越多。

最後成了半透明的澱粉糊就可以關火了把透明的澱粉糊放到碗裏，放涼。