如何做清燉雞翅根

原料

雞翅根 (6個)

植物油 (少許)

葱 (一根)

姜 (一塊)

鹽 (適量)

水 (適量)

花椒粒 5克

八角 5克

枸杞 5克

辣椒 一個

雞精 適量

老抽 適量

1/準備食材，部分姜和葱切碎。

2/雞翅根用開水燙一下，去腥味又去油，出鍋備用。

3/鍋中放油，待油熱下部分花椒粒、八角，再放葱和薑絲煸炒出香味。

4/再放入雞肉，倒入老抽，灑鹽，煸炒出顏色。

5/倒入清水，放入所有的調料，加雞精。大火燉15分享，小火燉20分鐘即可。