潮汕芋頭肉粿做法

食材清單

芋頭 350g 、 澱粉 200g 、 五香粉 酌量 、 鹽 適量 、 臘腸 2條 、 蝦仁 50g 、 水 適量 、 雞粉 少許 、 葱花 適量

烹飪步驟

1/5

臘腸，葱花切粒，蝦仁洗淨，備用。

2/5

芋頭去皮，刨絲備用。

3/5

倒入所有材料，加入適量水，攪拌均勻。

4/5

平底盤刷油，倒入食材，蒸20～25左右。

最後一步

放涼切片，平底鍋倒油，煎至金黃。