蕎麥麪可以生吃嗎

不可以生吃，蕎麥麪是陝北的一種特色麪食，也很好吃，也有好多種做法，能做蕎麥麪圪坨，蕎麥麪餄餎，蕎麥麪擦節，剁蕎麪，也能做蕎麥麪饃饃，蕎麥麪發麪餅，以上這些都挺好吃的，但是一定要煮熟或蒸熟來吃，千萬不能生吃，比如有些人胃不好也要少吃蕎麥麪，不太好消化！