豬方肉是哪個部位的

豬的腰部

豬的小方肉的部位是在豬的腰部。那個部位的肉有五花肉，梅頭肉。那個部位的肉味道鮮嫩，肉軟，容易熟好吃。豬的前部分的肉叫上肉，前夾肉。它的肉硬些，不適合炒着吃只能蒸煮。