管爺自制味精正宗做法

主料：蝦皮150g 幹香菇50g

1、 先把蝦皮裏的小魚、雜質挑出來。

2、 洗乾淨後用清水浸泡半小時去除鹹味。

3、 用濾網濾幹水分備用。

4、 幹香菇用水沖洗乾淨表面的灰塵。

5、 香菇用手掰成小塊，和蝦皮一起鋪在烤盤上，烤箱預熱上下火130度，30分鐘即可。

6、 烤好的蝦皮和香菇放入研磨杯裏打成粉末狀。

7、 打好的粉裝入密封罐裏保存。

8、 簡單美味的天然味精就製作完成