滷牛蹄筋的家常做法

用料

牛蹄筋 適量

滷肉包 1

葱 兩段

姜 2片

料酒 少許勺

幹辣椒 5個

冰糖 適量

一品香醬油 2

老抽 1勺

耗油 1勺

鹽 少許

牛肉粉 少許

做法步驟

1、牛蹄筋買回來以後洗乾淨切塊

2、鍋中倒水，把牛蹄筋葱姜料酒冷水下鍋焯水，水開倒出來清洗乾淨。

3、把葱姜幹辣椒滷肉包冰糖鹽牛肉粉，老抽，一品鮮耗油倒入電飯煲中，把焯好水的牛蹄筋放進去加水，開始滷40分鐘，我是用電飯煲滷因為比較省事，我怕麻煩。你們也可以用燉鍋，就燉鍋得小火1小時。

4、成品。因為我買的半熟的。焯水沒有那麼多血沫。而且也不用滷時間太久。你們滷的時間長短根據你們買什麼樣的牛蹄筋。

5、成品，這樣就可以吃了，如果喜歡口重的可以浸泡2小時以後在吃。