生蕎麥時間長了還能不能吃

半年以內吧，不生蟲子就可以。

但是好幾年的蕎麥就別吃了，因為放的時間長了面也氧化，就會變質，做出來的食品就會變味，口感發苦，不好吃。

又浪費時間又浪費精力，做出來還不能吃，與其這樣還不如送給養豬的當飼料也不錯，如果是放在冰箱裏面凍着貯存，吃的時候拿出來也行。