平海蔘怎麼做

材料：

大米適量.香米適量.香菇2個.胡蘿蔔半個.海蔘1只.姜沫適量、小葱沫適量、鹽適量

製作過程:

1、 大米與香米1：1淘洗乾淨。加水煮粥。加香米是為了增加香氣，沒有可不加。

2、 香菇我用的泡發的幹香菇，幹香菇的香味比新鮮香菇濃，營養價值更高。香菇、胡蘿蔔、香葱、姜都分別切成小丁。

3、 米粥的米煮軟後，加入香菇和胡蘿蔔，繼續煮10分鐘。

4、 海蔘切丁，我用的是新鮮現買的活海蔘。泡發的一樣用。

5、 加入海蔘和薑末繼續煮20分鐘，出鍋前加適量的鹽調味。最後撒上香葱就可以慢慢品嚐鮮香美味的海蔘粥啦。