高壓鍋燒排骨多長時間

20分鐘之內

使用高壓鍋燉排骨通常只要20分鐘之內就可以的， 高壓鍋煮排骨由於鍋內的壓力比較強，所以就可以達到一定的温度來煮沸烹飪排骨，才能縮短煮排骨的時間，高壓鍋上氣以後只要開到中小火烹飪20分鐘就能熟透。

高壓鍋燉排骨一般為20—25分鐘左右。通常是先用大火煮5分鐘左右，等有氣體冒出來的時候開始用小火慢燉，15—20分鐘後將火關掉即可。等到鍋內壓強回覆到正常數值時，就可以開鍋了。

高壓鍋壓排骨需要15-20分鐘左右。

高壓鍋的原理是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率，所以高壓鍋壓排骨15-20分鐘左右即可。