土豆泥的醬汁要怎麼做

步驟/方式1

1、土豆去皮洗淨，切片放入蒸鍋蒸熟，土豆片很容易熟，煮飯的時候順便蒸一蒸就可以了。

步驟/方式2

2、將蒸好的土豆泥取出來，趁熱加鹽壓成泥。

步驟/方式3

3、將土豆泥舀在容器裏堆成山型，用筷子扎幾個洞，便於入味。

步驟/方式4

4、油鍋燒熱，倒入葱薑蒜炒出香味兒，加入肉末炒至變色。

步驟/方式5

5、倒入料酒、生抽、小米辣，炒香後淋入小半碗水，就是平時炒菜的過程，調料隨自己喜好添加。

步驟/方式6

6、把炒好的肉末帶點湯汁，澆到土豆泥山上，表面撒葱花或者香菜芝麻開吃吧。