土醬的做法

用料

麪粉

花椒水 

土醬的做法步驟

步驟 1

麪粉用，花椒水燙，揉成麪糰，擀薄

步驟 2

無水無油鍋中，烙熟，切絲放入容易中上鍋蒸

步驟 3

紗布包好，連容器一塊放入透氣容器中發酵，發酵至液體狀，土醬做好。先把大豆洗乾淨。然後放到鍋裏用水煮熟。煮熟之後，用攪豆子的機器，進行粉碎。然後團成一大塊兒。經過幾個月的發酵。等到春天的時候。把它下到缸裏用鹽水。進行悶起來。在經過發酵之後。一個月以後就可以吃了。