1000克轉化糖漿可以做多少個月餅

60個月餅。

轉化糖漿是製作月餅皮的重要原料之一，而月餅皮中麪粉、轉化糖漿、油的比例大約是10:7:3，500克轉化糖漿大約需要700克麪粉、200克油共製作1400克月餅皮。

而月餅中皮與餡的比例一般在1:2，所以説需要大約2800克餡料，加上皮共計約4200克，而一般月餅重量在100-125克左右，也就是4-5個月餅1斤，4200克大約做30-45個左右。