萵筍乾是直接曬還是焯水後再曬

要吃有嚼勁兒的就直接曬。要吃軟乎的就焯水之後再曬。

這兩種曬法用時都差不多，但是口感要差很多，直接曬的話，嚼的時候要稍微費點勁。